减肥方法
高纤低卡饮食减肥
【减肥达人训练营】 发布时间：2014-12-26 18:27 关注度：
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减肥就是绝对不能减掉营养与健康。
六大营养素为醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、与水；六大食物可分为五穀主食、油脂、鱼肉蛋豆、奶类、蔬菜、水果。减肥一定要兼顾营养均衡，就是六大食物与六大营养素的健康组合。
高热量食物如油脂与蛋、肉、内脏是肥胖帮凶；可被快速吸收的高昇糖指数食物如白饭、根茎、淀粉也列黑名单；相对地，高纤蔬菜类则可提供维他命、矿物质及膳食纤维及饱足感。穀物及穀物製品、乾果、坚果、蔬菜和水果含丰富纤维。
植物的不同部位，造成食物热量效益不同，根茎与水果往往富含高淀粉与高糖分，不能因为是植物，吃起来不觉得油腻，就以为多吃就是健康不发胖。真正属于低热量的，是新鲜蔬菜及菜乾，过度处理的炸蚕豆、炸豌豆、炸蔬菜更是高热量。
低卡食物如高丽菜1碟是16大卡，小白菜1碟是10大卡，黄豆芽1碟是45大卡；而水果外观自然，准备容易但热量不少，每天水果最好不超过2个拳头大；中等卡路里食物每1百公克如苹果有40大卡、香蕉90大卡、木瓜50大卡、葡萄50大卡、樱桃70大卡，因此绝对要看食物的热量与分量，设定每天固定的营养规画，不能因为是高纤低卡，就不管分量。
以高纤低卡饮食减肥时，还要注意以下原则：
1.新鲜：不会有腐败细菌，不会过量储存在冰箱。
2.自然：不添加化学合成品，不会毒素残留。
3.原味：不过度研磨、过分精致。
4.多样：人类的口欲需多变菜色。
5.少酱：酱料含油与盐，会开胃，但不宜过多。
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六大营养素为醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、与水；六大食物可分为五穀主食、油脂、鱼肉蛋豆、奶类、蔬菜、水果。减肥一定要兼顾营养均衡，就是六大食物与六大营养素的健康组合。
高热量食物如油脂与蛋、肉、内脏是肥胖帮凶；可被快速吸收的高昇糖指数食物如白饭、根茎、淀粉也列黑名单；相对地，高纤蔬菜类则可提供维他命、矿物质及膳食纤维及饱足感。穀物及穀物製品、乾果、坚果、蔬菜和水果含丰富纤维。
植物的不同部位，造成食物热量效益不同，根茎与水果往往富含高淀粉与高糖分，不能因为是植物，吃起来不觉得油腻，就以为多吃就是健康不发胖。真正属于低热量的，是新鲜蔬菜及菜乾，过度处理的炸蚕豆、炸豌豆、炸蔬菜更是高热量。
低卡食物如高丽菜1碟是16大卡，小白菜1碟是10大卡，黄豆芽1碟是45大卡；而水果外观自然，准备容易但热量不少，每天水果最好不超过2个拳头大；中等卡路里食物每1百公克如苹果有40大卡、香蕉90大卡、木瓜50大卡、葡萄50大卡、樱桃70大卡，因此绝对要看食物的热量与分量，设定每天固定的营养规画，不能因为是高纤低卡，就不管分量。
以高纤低卡饮食减肥时，还要注意以下原则：
1.新鲜：不会有腐败细菌，不会过量储存在冰箱。
2.自然：不添加化学合成品，不会毒素残留。
3.原味：不过度研磨、过分精致。
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